Création
Gâteaux par Cam Pâtisse
Vos gâteaux à Saint-Arnoult-en-Yvelines
Pâtisseries Gourmandes
*photos non contractuelles (la décoration peut varier en fonction des matières premières disponibles)
Entremet chocolat
Composition : croustillant praliné, moelleux noisette, mousse chocolat lait ou noir
24€ – 6 personnes
32€ – 8 personnes
Entremet 3 chocolats
Composition : moelleux chocolat, croustillant praliné, crémeux chocolat noir, crémeux chocolat au lait, mousse chocolat blanc
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Entremet chocolat / caramel / cacahuètes
Composition : sablé reconstitué au cacao, moelleux cacao, caramel aux éclats de cacahuètes, crémeux chocolat au lait, mousse Zephyr Caramel
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte chocolat au lait praliné
Composition : pâte sucrée, croustillant praliné, ganache chocolat au lait, ganache montée chocolat au lait, praliné pur, éclats de noisettes caramélisés
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte entremet chocolat / noisette / caramel
Composition : Pâte sucrée, caramel aux éclats de noisettes, mousse chocolat au lait, pépites de streusel noisette, glaçage miroir
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Saint Honoré
Composition : pâte feuilletée inversée, choux caramélisés le tout garni d’une chantilly mascarpone
27€ – 6 personnes
36€ – 8 personnes
Paris-Brest
Composition : Pâte à choux, craquelin, praliné pur, crème mousseline au praliné
27€ – 6 personnes
36€ – 8 personnes
Mignardises
Choux: chantilly mascarpone 1.20€ / passion meringué 1,50€ / Paris Brest 1,50€
Tartelettes: passion ou citron 1,40€ / chocolat 1,40€ / fruits frais 1,50€
Mini entremets: chocolat au lait cœur praliné noisette / chocolat blanc cœur passion, cœur framboise ou coeur cassis 1,80€
Mini cookies: 0,80€
Les prix sont indiqués par pièce – minimum de commande 10 pièces par sorte
Gâteaux Fruités
*photos non contractuelles (la décoration peut varier en fonction des matières premières disponibles)
Entremet mangue / passion
Composition : croustillant noisette, moelleux noisette, crémeux mangue/passion, confit mangue/passion, mousse chocolat blanc vanille
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Entremet cassis
Composition : biscuit madeleine, croustillant chocolat blanc, crémeux cassis, confit cassis, mousse chocolat blanc vanille
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Entremet vanille / framboise
Composition : croustillant amande, moelleux amande citron vert, confit framboises, crémeux vanille, mousse chocolat blanc vanille
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Entremet citron
Composition : croustillant amande, moelleux amande citron vert, crémeux citron jaune, mousse chocolat blanc zestes de citron vert
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte passion meringuée / tarte citron meringuée
Composition : pâte sucrée, crémeux passion ou citron, meringue italienne
24€ – 6 personnes
32€ – 8 personnes
Tarte Framboises
Composition : pâte sucrée, crème d’amande, mousse mascarpone framboise, palet confit de framboises
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte Passion / Fruits rouges
Non disponible hors saison
Composition : pâte sucrée, crémeux passion, fruits rouges
24€ – 6 personnes
32€ – 8 personnes
Fraisier
Non disponible hors saison
Composition : génoise imbibée d’un sirop vanillé, fraises fraiches, crème diplomate onctueuse à la vanille
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Sablé Breton Vanille Fruits rouges
Non disponible hors saison
Composition : Sablé breton, confit de fruits rouges, crème diplomate vanille, fruits frais
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte Tourbillon
Non disponible hors saison
Composition : pâte sucrée, crème d’amande, confit framboise/cassis, ganache montée chocolat blanc vanille, tourbillon framboises/cassis, fruits frais
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Tarte entremet passion / vanille
Composition : Pate sucrée, crème d’amande aux zestes de citron vert, crémeux passion, mousse chocolat blanc vanille, glaçage miroir passion, pépites de streusel citron vert
30€ – 6 personnes
40€ – 8 personnes
Les Festifs
Décoration personnalisable selon le thème choisi
Number/letter cake chocolat
Composition : Pâte sucrée, ganache montée chocolat au lait, praliné, décoration selon thème (kinder, …)
40€ – format A4 taille 8 personnes
Number/Letter cake aux fruits
Composition : Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc, confit de fruits, décoration selon thème (fruits frais selon saison,…)
40€ – format A4 taille 8 personnes
Layer cake 12 parts
Composition : Molly cake, ganache montée chocolat blanc vanille ou chocolat au lait, confit de fruits, crème au beurre à la meringue suisse.
60€ + décor
Entremet décoré
Entremet décoré selon le thème choisi
Prix à déterminer en fonction de la décoration choisie
Sablé décoré
Composition : pâte sucrée, pâte à sucre
Entre 2€ et 2,5€/pièce
Petites Gourmandises
Cookies
Chocolat / M&M’s / Cacahuètes/ Spéculoos/ Pâte à tartiner
2€/pièce
Tigrés
Composition : financier, ganache chocolat au lait ou noir ou praliné ou caramel
2/pièce – minimun 4 pièces
Cupcakes
Composition : biscuit moelleux, confit framboises/ mangue passion et ganache montée chocolat blanc ou biscuit moelleux, pâte à tartiner, ganache montée chocolat au lait
2,50€/pièce – minimum 6 pièces
Meringues
Prix selon forme
Box goûter
Disponible le mercredi
La composition peut varier selon les semaines
A partir de 15€